Domingo, 01 Febrero 2015 06:00

PROMEFRUT II caracteriza la calidad de las frutas de Centroamérica y República Domincana

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En el marco del Proyecto Mesoamericano de Fruticultura II, se está llevando a cabo un estudio de caracterización de la calidad de las principales frutas comercializadas en Centroamérica y República Dominicana: piña, papaya, banano, plátano, aguacate, limón, naranja, sandía, melón, mango. Para ello, la especialista Ing. Carolina Rivas, acompañada por los reporteros de mercados de la región, realiza muestreos de las frutas denominadas de “calidad primera” de los mercados mayoristas y evalúa sus condiciones de calidad, tamaño, peso, apariencia comparándolas con los estándares del USDA. La información recopilada permitirá elaborar fichas que ayudan al reportero de mercado y al usuario de datos de mercado a describir e interpretar las variaciones de precios que pueden observarse de un mercado al otro, o según la temporada. Constituye un primer paso hacia una estandarización de los datos de mercados de frutas que los Ministerios de Agricultura recopilan periódicamente y suministran al Sistema de Inteligencia de Mercados de Frutas (SIMEFRUT). La actividad inició en el mercado mayorista de La Tiendona, en El Salvador, el 28 de enero, y continuará con las visitas a los mercados de Panamá, Costa Rica, Guatemala, Honduras y República Dominicana.

Mayor información: Nadia Chalabi, Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. www.simefrut.org

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