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El Programa Colaborativo de Investigación de Hortalizas y Frutales (Horticulture CRSP) celebró el 13 de marzo de 2013, en Antigua Guatemala, Guatemala, “Taller de Difusión de la Evaluación de las Limitantes y Oportunidades para el Sector Hortofrutícola en Centroamérica”. Este taller es el resultado de un análisis del sector hortofrutícola en Honduras y Guatemala, realizado con financiamiento del Buró para América Latina y el Caribe de USAID con el fin de dilucidar los desafíos y oportunidades del sector en la región. Al evento, participaron un selecto grupo de representantes del sector productivo, comercializador (locales, nacionales e internacionales), representantes del gobierno, entes reguladores, gestores de políticas públicas y privadas, investigadores y proveedores de servicios del sector hortofrutícola.

La evaluación forma parte de la iniciativa “Feed the Future” de USAID y contribuye a la meta de tal iniciativa a destacar las oportunidades para productores de pequeña escala y bajos ingresos, y especialmente mujeres.

Mayor información:

Líder del equipo: Alonso González (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Especialista en Horticultura: Tito Zúniga (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Enlace de Proyecto: George Wilson (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Facilitador Guatemala: Marco Arévalo (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

http://hortcrsp.ucdavis.edu/lac/

Las familias agricultoras del país han encontrado una valiosa fuente de ingresos en la producción de frutales, actividad que ha incrementado gracias al Plan de Agricultura Familiar (PAF) y su programa PAF - Encadenamiento Productivo.

La edición de Cosecha Radio del 11 de marzo abordó el tema: importancia del establecimiento adecuado de cultivos frutales, en donde se conversó con el Ing. José María García, Coordinador del Programa de Frutales del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal "Enrique Álvarez Córdova" y con el Ing. Gilmar Mejía, técnico investigador del mismo.

En la entrevista, se señalaron algunas recomendaciones técnicas para el cultivo de frutales, tales como: la selección del terreno adecuado, análisis de suelo y agua, y la de insecticidas de forma preventiva para garantizar la calidad de la cosecha. Además se destacó la importancia de proteger los frutos de las quemaduras producidas por el sol. Al mismo tiempo, se explicó que los cultivos que reciben mayor aceptación entre los agricultores son: aguacate, plátano, papaya, cítricos y marañón.

La demanda de frutales en el país depende de la calidad que presente el producto final, que se define por el tamaño, sabor y consistencia del fruto, lo cual se logra gracias al adecuado manejo desde su siembra.

“Sembrando frutas estamos contribuyendo a la preservación del medio ambiente. Las frutas, por sus características, no sólo contribuyen a generar materia orgánica para mejorar los suelos sino también a mantener los suelos y el agua”, dijo el Ing. Mejía.

También se resaltó la participación de la mujer en el manejo de frutales, ayudando en todos los aspectos de la producción, desde su siembra hasta la comercialización.

El PAF busca introducir la producción de frutales, no sólo por sus beneficios económicos, también para llevar a las familias hábitos alimenticios que incluyan frutas de alto valor nutricional en su dieta.

Si usted no pudo sintonizar esta emisión de “Cosecha Radio”, puede escucharla haciendo clic en el siguiente link:

http://www.ivoox.com/cosecha-radio-11-marzo-2013-audios-mp3_rf_1858082_1.html

División de Comunicaciones CENTA

Del 9 al 17 de marzo será celebrada la Feria Agropecuaria Nacional de República Dominicana.

 

Costa Rica será la Sede el IV Congreso Latinoamericano del Aguacate, los días 23-25 de julio de 2013

Del 23 al 25 de Julio de 2013, se realizará en el Centro de Conferencias y Hotel Wyndham Herradura – San José, Costa Rica, la 4ta edición del Congreso Latinoamericano del Aguacate, un evento donde científicos, productores, comercializadores, y público en general podrán interacturar, adquirir nuevos conocimientos y hacer negocios.

Durante las conferencias, se tratarán los temas de nutrición, plagas, enfermedades, fisiología, germoplasma, comercio poscosecha, técnicas limpias – cambio climático, técnicas moleculares, viverismo y manejo de cultivo. Las exposiciones serán completadas por giras de campo, y un programa de pre-congreso los días 19 a 22 de julio.

En este marco, se hace un llamado a instituciones, profesionales, investigadores, empresarios a presentar trabajos de investigación, experiencias exitosas y/o lecciones aprendidas para ser considerados como conferencistas y/o para la presentación de póster. Asimismo, se invita a la industria del aguacate, organismos de apoyo y entidades educativas a ser parte de la nómina de patrocinadores de este prestigioso evento, para el cual se espera la participación de 600 asistentes.

El evento ha sido declarado de interés público y nacional por la Presidenta de la República de Costa Rica, Sra. Laura Chinchilla, según declaratoria No.37084-MAG del día 26 de marzo de 2012.

Mayor información:

Correo: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Teléfonos: +506 2225 3737 (Costa Rica)  +1 305 831 1818 (USA)

Sitio web: www.cla2013.com

 

Este viernes 22 de febrero fue celebrado el taller "Buenas Prácticas Agrícolas", dirigido a los técnicos del Departamento de Desarrollo Frutícola (DEFRUT) y técnicos de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura de República Dominicana.

Buscar video en youtube.com  (Buenas prácticas agrícolas, República Dominicana)

La República Dominicana tiene el placer de invitarle al X Simposio Internacional de Mango, que se llevará a cabo del 3 al 7 de junio, año 2013 con el tema “El Mango: Oportunidades y Desafíos en el Siglo 21”. Este evento se realizará en Punta Cana, Bávaro, provincia La Altagracia.

 

 

El encuentro será celebrado los días 5 y 6 de diciembre en Chimaltenango, Guatemala, los días 5 y 6 de diciembre de 2012

Para más información:

Comunicarse con el Ing. Marvin Xia al:

Tel. 7839-7855

Cel 5194-5721

E mail :  Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

19 estudiantes del Instituto Nacional de Apopa (INA); disfrutaron y aprendieron a elaborar enrollados de frutas en la Área de Proceso del Laboratorio de Tecnología de Alimentos del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA).

La capacitación fue impartida por profesionales del Laboratorio y recibida por  alumnos de segundo año de bachillerato, quienes reciben la materia método científico y tecnológico de Ciencias Naturales.

Julia Lorena Henríquez, profesora del INA, explicó que a su cargo tiene 75 jóvenes que han recibido por parte del CENTA diferentes capacitaciones como la técnica de  cultivos hidropónicos, así como también la elaboración de galletas a base de harina de sorgo, bebidas fortificadas y enrollados de frutas, lo cual permitirá que los alumnos formulen un proyecto novedoso que será presentado en la semana de logros del instituto.

“Esta se desarrollará del 12 al 16 de septiembre y los jóvenes deberán usar las técnicas que aprendieron en CENTA y a su vez innovar productos que contribuyan a la seguridad alimentaria del país, razón por la cual dicha institución nos apoya gratuitamente con las tecnologías que ofrecen con el sector rural del país y sobre todo los alumnos conocen el rol que desempeña la entidad”, dijo Henríquez.

Los capacitados oscilan entre los 14 y 17 años de edad, estos además conocieron los aportes del Laboratorio de Tecnología de Alimentos en el Plan de Agricultura Familiar (PAF), que ejecuta la institución junto con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

Dentro del sector agrícola, el rubro de cacao ha sido considerado una excelente perspectiva en el mercado nacional e internacional, razón por la cual es un cultivo importante en el Programa de Agricultura Familiar (PAF) Encadenamiento Productivo que desarrolla el Ministerio de Agricultura y Ganadería(MAG) a través del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova”(CENTA) con el acompañamiento del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

En tal sentido se fortalecieron las capacidades técnicas de cuatro profesionales de la Gerencia de Investigación del CENTA, quienes asistieron a la capacitación sobre Producción de cacao en sistemas agroforestales, desarrollado en la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (FHIA) Honduras, en el periodo del 20 al 25 de agosto.

Ellos son: Mario Samayoa, Coordinador del CENTA en Cadena de Cacao, Faustino Portillo, jefe del Programa Desarrollo Forestal, Quirino Argueta, Especialista en Fertilidad de Suelos y Alejandra Silis, Especialista en Protección Vegetal.

El contenido de dicha Capacitacion fue: situación nacional, regional y mundial del cacao, requerimientos agroecológicos, materiales genéticos, manejo de viveros, establecimiento del cultivo, sombra agroforestales con cacao, arreglos de plantaciones, manejo del sistema agroforestal(maleza, podas, fertilización, plagas y enfermedades), descripción completa de la moniliasis y mecanismos de control, cosecha y manejo poscosehca, cacao fino, costos de producción y rentabilidad.

Asimismo visitaron el Centro Experimental y Demostrativo del Cacao (CEDEC) y fincas de productores, la Másica, Atlántida, Honduras.

El Laboratorio de Tecnología de Alimentos del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” facilitó capacitación a universitarias de la Escuela de Biología de la Universidad de El Salvador sobre microbiología de alimentos e inocuidad.

Las universitarias de biología mostraron su interés en el proceso tecnológico de métodos que utilizan las empresas agroindustriales y empresas de procesamientos de alimentos para determinar la calidad de alimentos que ofrecen al consumidor.

Durante la capacitación, recibieron la técnica del sistema de puntos críticos y monitoreo que se le aplica a muestras enviadas por las empresas.

En tal sentido, el análisis microbiológico se verifica si los alimentos son libres de bacterias, hongos y levaduras que determinan la calidad de los productos a consumir.

Por otra parte, la inocuidad de alimentos son conocimientos fundamentales para extensionistas e investigadores dentro del Plan de Agricultura Familiar (PAF), que se determina las buenas prácticas agrícolas (BPA) y a las buenas prácticas de manufactura (BPM), la cual CENTA se encarga de generar y transferir tecnología a las familias productoras.

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