Frunet - Elementos filtrados por fecha: Enero 2014

El Ministerio de Agricultura apunta a las frutas debido a la alta demanda de éstas en el extranjero

De acuerdo a lo anunciado por el Ministro de Agricultura de República Dominicana, Luis Ramón Rodríguez, se pondrá en marcha una serie de proyectos para aumentar los niveles de competitividad de diversos sectores del país, entre ellos, la industria frutícola, según informó el sitio ElNacional.com.do.

El anuncio habría tenido lugar durante el recorrido del campo experimental de frutales del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf) instancia que reunió al Ministro junto a productores y funcionarios.

Y es que, específicamente, el enfoque se dirigirá a las frutas exóticas que el país produce, donde –en palabras del funcionario- “República Dominicana tiene todo el espacio para crecer, dada la alta demanda que tienen estos productos en los mercados internacionales”, señala el medio.

Así, durante la visita, el Ministro observó el desarrollo de los proyectos de investigación que lleva a cabo la institución, donde se fomenta la producción de frutas exóticas como el ponceré, la guayaba, la pitahaya, la carambola, entre otros.

“A través del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), buscamos aumentar la producción y productividad de importantes frutales, mejorar su calidad, optimizar la rentabilidad y hacerlos más competitivos en los mercados locales e internacionales”, señaló el ministro Rodríguez a la prensa.

Del mismo modo, Rodríguez comentó que cada día la población adquiere mayor conciencia sobre los beneficios del consumo de frutas, por lo que apoya a los productores nacionales.

Cabe señalar que la base para este proyecto tuvo su origen en la iniciativa del presidente Danilo Medina, quien durante el 2013 creó las condiciones para otorgar a los productores más de 31 mil millones de pesos dominicanos en financiamiento.

 

http://www.portalfruticola.com/2014/01/28/republica-dominicana-duplicaria-sus-exportaciones-de-frutas/?pais=italy

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En el programa “Cosecha Radio” producido desde el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” ( CENTA), trasmitido en ARPAS y Radio Nacional, se abordó el tema: Cuidados del cultivo de jocote y papaya, facilitado por especialistas del Programa Frutales, Ing. José María García y el Ing. Eduardo Cruz Pineda, quienes informaron que la época seca del año se convierte en un ambiente ideal para el brote de plaga, la cual afecta grandemente a los cultivos de frutales.

El Ing. José María García, Jefe del Programa Frutales del CENTA, manifestó que “en la epoca seca las plagas que se incrementan son  ácaros, pulgones, trips y el daño de la mosca de la papaya se presenta en esta epoca”.

Según afirma García: “Muchas veces la lluvia lo que hace es suprimir las altas poblaciones de estos artrópodos, los pulgones son transmisores del virus que provoca la enfermedad en papaya conocida como mancha de anillo, esta es mas evidente  en los frutos, ya que se observan pequeñas manchas acuosas lo que baja la calidad de la fruta, tambien se presenta en tallo, hojas y pecíolos"

Dijo tambien que “En nuestro país hay alrededor de 350 manzanas del cultivo de papayas distribuidas  en todo el país. Tenemos condiciones suficientes para sembrar papaya. Nosotros podríamos bien fácilmente sustituir las importaciones que hacemos de Guatemala, generaríamos más mano de obra y nos ahorraríamos divisas. Es uno de los cultivos frutales más rentables que existen”, afirmó García.

El jocote es una fruta bastante cultivada en nuestro país, por ende también resulta afectada si no se combaten las plagas. “Los ácaros tienden a esconderse en la maleza y atacan en los primeros estadios cuando empieza la floración, ocasionando la marchites y la caida de la flor cuando el jocote esta pequeño y se manifiesta el daño causado por esta plaga que afecta la calidad del fruto”, asegura el Ing. Eduardo Cruz Pineda, Técnico Investigador del programa de Frutales del CENTA.

Lo anterior antes mencionadas son recomendaciones que se están brindando dentro del Plan de Agricultura Familiar (PAF).

Otras labores culturales

Una forma de contrarrestar estos insectos es sembrando alrededor de la plantación de sorgo y  maíz entre otros, que, como barreras vivas, impedirán el acceso de los  insectos a las plantaciones.

El Ing. Pineda, estima que deben aplicarse otras medidas de suma importancia para contrarrestar las diferentes plagas: “se recomienda hacer muestreo para saber cuando aparecen las plagas, asi como tambien realizar limpias y  podas de manera que permitá manejar con facilidad la aplicacion de agroquímicos”.

El jocote es un cultivo de suelos rústicos y pesados por lo que es conveniente realizar otras prácticas como:  incorporación de rastrojos, acequias de laderas y fosas de infiltracción.

En sus secciones

En la sección Asistencia técnica, el Ing. Aníbal Carpio, Técnico de la Cadena de Café del CENTA, habló de los efectos que ha causado las cenizas lanzadas por el volcán Chaparrastique; mencionó los tipos de magnitud de cenizas que cubren gran parte de cultivos de cafetos, y del resecamiento generado en el 15 % del café que aún no se recolectaba.

En la sección de Mujer Rural, la Inga. Cindy Helena González, informó sobre el uso y mantenimiento de los filtros purificadores de agua, y del beneficio que genera al consumir un líquido libre de contaminación.

También en Consulta Ciudadana, Arístides Menjivar, habitante de Nejapa, preguntó sobre qué tipo de café es el más apropiado a usar para la sombra de mamoncillo en sus cafetales, dándosele respuesta acerca de las variedades de semilla de café que debe cultivar para ese tipo de sombra apropiado.

Por otra parte, en Salud y Nutrición, Lily Marisol López,  del Laboratorio de Tecnología de Alimentos, habló sobre la práctica de deshidratación de todo tipo de alimentos, que consiste en extraer el agua de los alimentos que evitan la proliferación de microorganismos y la descomposición.

Y, por último, en la sección Familia de Éxitos, Luis Arias, productor de cacao, contó de la importancia que tiene hoy en día el cultivar ese producto, sobre todo por ser una semilla que está en ecología con el medio. También contó de la diversificación que está aplicando en sus cultivos en compañía de su esposa y de las expectativas que tiene de lograr buena producción.

Si usted no pudo sintonizar esta emisión de “Cosecha Radio”, puede escucharla haciendo clic en el siguiente link:http://www.ivoox.com/cuidado-frutales-epoca-seca-audios-mp3_rf_2767082_1.html?autoplay=1

Cosecha Radio es un programa que se transmite todos los lunes a las 4:10 a.m. a través de Radio Nacional de El Salvador (RNES) en 96.9 FM y a las 10:00 a.m. a través de las emisoras afiliadas a la Asociación de Radios y Programas Participativos de El Salvador (ARPAS), en el 92.1 FM del dial o a través de la www.arpas.org.sv.

Este es un esfuerzo editorial del CENTA por apoyar las labores de asistencia técnica en el PAF, el cual es ejecutado por el  Gobierno de la República a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería (  MAG) y las instituciones autónomas adscritas a este. No olvide hacer sus sugerencias, dudas o comentarios a los teléfonos 2302-0249 y 2302-0251.

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9 mujeres de la cooperativa Nuevo Milenio del caserío Las Milpas, del municipio de Ozatlán, departamento de Usulután, recibieron la capacitación sobre elaboración de encurtidos y mermeladas, impartida por el Laboratorio de Tecnología de Alimentos del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” ( CENTA), quienes  conocieron el proceso de  producción, higiene y su valor agregado.

Los ingredientes utilizados para el encurtido fueron: coliflor, zanahoria, cebolla y vinagre,  así mismo para la elaboración de las mermeladas utilizaron la piña y papaya. Para  ello, las mujeres emprendedoras acataron medidas de higienes necesarias para la elaboración de un buen producto de calidad; prácticas enseñadas dentro del Plan de Agricultura Familiar (PAF).

Según Aurora Valles, del Laboratorio de Alimentos del CENTA, los aspectos a cuidar son: “La higiene, la inocuidad, el buen lavado de materia prima y de utensilios a utilizar, vestimenta como guantes delantales, entre otros”.

El proceso de elaboración de mermeladas y encurtidos es similar. Para este último existe una serie de pasos a seguir que la Inga. Valles detalla. “Primero seleccionan las verduras; después proceden al lavado de ellas; luego se cortan de acuerdo a la presentación deseada del producto.

Además sugirió que se debe estilizar el recipiente que será llenado con el vinagre y las hortalizas ya cortadas, y finalmente, darse al producto un baño amarillo para completar la esterilización dejando un vacío necesario hasta el cuello del depósito.

Para la esterilización del recipiente debe lavarse bien; luego se coloca boca abajo sobre papel toalla. Después, cuando el depósito esté lleno con las hortalizas y el vinagre, hay que asegurarse que no contenga partículas de oxígeno, porque de ser así el producto comenzaría a descomponerse rápidamente por la presencia de micro organismos.

Una de las beneficiadas de este taller es Luisa Granadeño, representante de la cooperativa Nuevo Milenio del caserío Las Milpas, del municipio de Ozatlán en Usulután, quien con buenas expectativas comentó lo que espera lograr con este aprendizaje. “Nosotras aspiramos salir adelante para llevar ingresos a nuestra familia. También que nuestros hijos alcancen una superación grande, también que podamos aportar en la economía a nuestros hogares”.

Jaleas, mermeladas y diferentes dulces típicos es la especialización de las madres beneficiadas con este taller, quienes desde ahora en adelante contarán con el nuevo conocimiento que les ayudará a superarse y a ser competentes dentro del mercado.

Una práctica de superación que este grupo de mujeres pondrán en acción en su lugar de residencia y que, sin duda alguna, podrán comercializarlos con el conocimiento que expertos del Laboratorio de Alimentos del CENTA  les han impartido.

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Publicado por: CORBANA

El V Congreso Internacional sobre Banano reunirá del 24 al 27 de febrero del año 2014, a más de 30 especialistas que ofrecerán respuestas a los productores de banano.

San José, 09 enero 2014. Los retos que enfrenta actualmente la industria bananera mundial, se analizarán en Costa Rica, en el V Congreso Internacional sobre Banano.  La actividad reunirá al menos a 600 participantes de diversos lugares del mundo, a partir del 24 al 27 de febrero, en el Hotel Wyndham San José Herradura.

El evento tiene como objetivo promover el intercambio de conocimientos en temas relacionados a la investigación científica, política bananera, manejo ambiental, logística, comercialización, responsabilidad social e innovación de la industria bananera.

Para el Gerente General de la Corporación Bananera Nacional (CORBANA), Ing. Jorge Sauma, el congreso se ha caracterizado por ser una vitrina que abre espacios a científicos, exportadores, compradores y encargados de logísticas.

“Los principales destinos de exportación de la fruta costarricense, en el año 2013, fueron la Unión Europea, donde se consumió el 49.4% de la fruta nacional; mientras que Estados Unidos compró el 42.9% del total de la producción y la idea es ampliar la frontera para que más personas consuman el mejor banano del mundo, el banano de de Costa Rica”, aseguró el señor Sauma.

En el V Congreso Internacional sobre Banano participarán más de 30 especialistas quienes harán intercambio de conocimientos, ideas y opiniones, para fortalecer la productividad de la industria bananera mundial.

El congreso contará con especialistas de talla internacional, entre los que podríamos mencionar al Dr. Gert Kema de Holanda; la Dra. Angelique D`Hont, el Dr. Luc de Lapeyre, el Dr. Christian Chabrier de Francia; el consultor internacional, Benjamín Paz, el Dr. Luis Pérez de Cuba, el Dr. Martin B. Dickman, Sr. MichaelDwyer de Estados Unidos; el Dr. Edson Perito y Dr. Fernando Haddad de Brasil; el Dr. Tonny Pattison de Australia.

Por parte de Costa Rica contaremos con la presencia del Dr. Miguel Dita, Dra. Sindy Chaves, Msc. Mauricio Guzmán, Msc. Randall Vargas, Ing. Miguel González, Dr. Jorge Sandoval y el Dr. Victor Villalobos.

Desafiando a los mercados mundiales

  • El impacto del cambio climático en la alimentación mundial.
  • Secuenciación del genoma del banano.
  • Nuevas tendencias del consumidor de banano.
  • Retos en la forma de comercializar el banano.
  • Aplicación de la nanotecnología en la agricultura, posibilidades para el caso del banano.
  • Desafíos de la agricultura frente a la economía mundial.
  • Manejo alternativo de enfermedades del suelo.
  • Opciones de manejo integrado de nematodos en banano y reducción de ingredientes activos.
  • Enfermedad del Mal de Panamá.
  • Modalidades y tendencias del transporte bananero para la próxima década.
  • Rol de los supermercados en la cadena de valor del banano.
  • Desarrollo de plátanos y bananos con alto contenido de vitamina A.
  • Nutrición mineral del banano y el desarrollo de la Sigatoka Negra.

 

Para mayor información comunicarse con  Angie Ortega (8860-0305)  o Raquel Rodríguez (8856-4400) al 2240-2333 de Interamericana de Comunicación

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Especialistas taiwaneses en la producción de plantas capacitaron a técnicos investigadores del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” ( CENTA) y de la Dirección General de Sanidad Vegetal (DGSV) en la producción de plantas limpias, en el marco del proyecto Fortalecimiento para el control del Huanglongbing  (HLB) y la implementación del manejo integrado de plagas de los cítricos, el cual es financiado por la República de Taiwán.

Los encargados de facilitar las capacitaciones fueron A-Shiarn Hwang, del Instituto de Investigación Agrícola de Taiwán; y Hugo Lo, especialista del Proyecto del HLB, quienes poseen amplia experiencia en la producción de plantas frutales, con énfasis en cítricos .

El Gerente de Investigación del CENTA, Mario Parada Jaco, comenta que “a nivel de la región centroamericana, solamente Panamá y El Salvador están libres del HLB, ello significa que tenemos que estar alertas para evitar que la enfermedad sea introducida debido a malas prácticas de nuestros productores, y una forma de evitar es a través de la producción de plantas limpias, especialmente de cítricos (naranjas, mandarinas, limón)”, objetivo principal de la capacitación.

José María García, jefe del Programa Frutales del CENTA, quien participó en la capacitación, dijo que la temática desarrollada “ va encaminada a la producción de plantas sanas para la obtención de yemas sanas”, actividad que se desarrollará en dos viveros que se construirán en la Estación Experimental de San Andrés I del CENTA, con el apoyo financiero de Taiwán, a través del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuario (OIRSA).

Agregó que “si en los viveros seguimos con la práctica de producir plantas frutales (especialmente cítricos) a cielo abierto, lo más seguro es que se tendrán plantas enfermas al llevarlas campo, lo cual causará pérdidas al productor”.

Paralelamente, otro grupo de técnicos investigadores participaron en la capacitación: Detección del HLB por la técnica PCR,  dictada por el profesor Ting-Hsuan Hung, de la Universidad  Nacional de Taiwán, donde  conocieron la metodología de obtención del ADN en hojas e insectos para detectar el HLB.

Estas capacitaciones forman parte de una alerta temprana, donde se integran esfuerzos entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería ( MAG), a través del CENTA y la DGSV, y el OIRSA, todo enfocado a la prevención del HLB.  Ambas instituciones del MAG son las responsables directas en lo relacionado con el manejo agronómico de las plantas, y  en prevenir la introducción de plagas y enfermedades que constituyen peligro para las especies, respectivamente.

Las capacitaciones incluyeron  una gira de campo a cultivos de cítricos en la localidad de Los Bajíos San Juan Opico, con el objetivo de observar la metodología que está realizando la DGSV para determinar si existe la presencia de la enfermedad.

El HLB

Parada Jaco, dijo que “el Huanglongbing es una enfermedad que la transmite un insecto de la familia de los psílidos, y que afecta a los cítricos (siendo los más importantes:  limón, naranja y mandarina).  En El Salvador tenemos el insecto, pero no la bacteria que transmite el HLB, por ello debemos evitar que esta enfermedad sea introducida”.

El control de la enfermedad es complicado. Los métodos más efectivos son la detección temprana de los árboles afectados y su destrucción así como el control de los insectos que sirven de vector de la enfermedad.

Todos estos conocimientos transmitidos por los especialistas taiwaneses a los técnicos del CENTA y DGSV fortalecerán sus capacidades técnicas que desarrollan en el Plan de Agricultura Familiar (PAF).

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